Skót krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Krém 1 liter tej 4 tojás 1 cs, vaníliás cukor ízlés szerint kristálycukor kevés cukor 2 dl tejföl 1 tojás…
tej és tojás nélküli torták
Zongorabillentyű
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 15 dkg liszt 20 dkg darált dió fél sütőpor 5 tojás 2-3 evőkanál kakaópor + 20 dkg porcukor 20 dkg porcukor…
Diótorta kávékrémmel
…a sárgáját és az olvasztott csokoládét, majd a diót és a sütőport. Megsütöm. A 3 egész tojást, a cukrot és a feketekávét habüstben (üvegtálban is lehet), gőz fölött elkezdem sűríteni….
Rakott makaróni sütőben – Pasticcio
…2 tojás 1 csésze reszelt sajt (parmezán típusú) só, bors, reszelt szerecsendió Elkészítés: Fehér rántást készítünk, a felforrósított zsiradékba tesszük a lisztet, és egészen világosra pirítjuk állandó keverés (pár perc)…
Darázsfészek
…cukor 3 evőkanál langyos tej 2 dkg élesztő Elkészítés Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk. A margarint a tojás sárgájával simára keverjük, hozzáöntjük az élesztőt és a réteslisztet. 4…
Habos rizsfelfújt
…és a cukor felével habosra keverjük. A tejberizst hozzákeverjük. A tojás fehérjét kemény habbá verjük és a fennmaradt cukorral stabilizáljuk. A tojáshabbal lazítjuk a tojáskrémes tejberizst. Így egy rizsfelfújt masszát…
Rita-szelet
…a cukorral. Hozzáadom a darált diót, a kakaót, az olvasztott vajat, és a felvert tojás fehérjéket. Vajazott, lisztezett tepsiben sütöm. Amikor kihűlt, megkenem baracklekvárral, és csokimázzal bevonom a tetejét. Megjegyzés:…
Kató szelet
…Elkészítés Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a tojások sárgáját, a cukrot, a zsírt vagy sütőmargarint, reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot és a tejet. 3 részre osztjuk és kikent, lisztezett tepsi…
Zala kocka
…25 dkg Rama 4 tojás felvert habja Elkészítés 2 db kakaós piskótát sütünk. 1 adag: 4 tojássárgát 4 ek cukorral kikeverünk, hozzáadunk 3 ek lisztet és 1 ek kakaóport, végül…
Ulmi torta
…és belekeverünk 6 tojás sárgáját. Egy kiskanál reszelt citromhéjat adunk hozzá. A lisztet és 12,5 dkg étkezési keményítőt is hozzáadjuk. A 6 tojás fehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verjük…