Őzszeletkék diplomata módra
Hozzávalók: (5 személyre): 1,8 kg őzgerinc, 12 dkg zsír, 10 dkg gombafej, 6 dkg vaj, 1,5 dl tejszín, só, 1,5 dl fehérbor, 1 pohár brandy, kevés bors, fél citrom, 1…
afonya lekvar erdelyi modra
Csirkemell füvesasszony módra
Hozzávalók: 2 adaghoz: 1 kicsi csirkemellfilé (kb. 20-25 dkg) 1 közepes cukkini (kb. 25 dkg) 3-4 db paradicsom (kb. 25 dkg) só bors 2 db olívaolajos kakukkfüves + bazsalikomos fűszerkocka…
Brownie – Panna módra
Hozzávalók: 1 egész tojás 25 dkg réteszliszt 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 10 dkg kakaó 1/4 l tej 5 dkg margarin 10-15 dkg csoki Elkészítés: Az összes hozzávalót összekeverem,…
Karaj Dávid király módra
Hozzávalók: 12 szelet karaj darált hús ételízesítő fokhagyma petrezselyemzöld tojás liszt zsemlemorzsa a panírozáshoz Elkészítés: A húsokat kiklopfoljuk és megsózzuk. A darált húst fűszerezzük ételízesítővel, apróra vágott petrezselyemzöldel és kockára…
Gombás lepény – Mirza módra
Hozzávalók: a tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg vaj 4 evőkanál víz 1 csipet só a töltelékhez: 50 dkg gomba 3 szál újhagyma 10 dkg angol szalonna olívaolaj grillfűszer bors…
Tejszínes hús Kati módra
Hozzávalók: 50 dkg csirke- vagy pulykamell szeletekre vágva (de jó a comb vagy szárny is) 1 kg burgonya nyersen felkarikázva 2,5 dl főzőtejszín ételízesítő Elkészítés: A húst megszórom ételízesítővel, jól…
Diós piskóta Kissné módra
Hozzávalók: 20 dkg liszt 30 dkg porcukor 10 dkg darált dió 4 tojás 10 evőkanál víz fél csomag sütőpor Elkészítés: A lisztet a sütőporral, porcukorral, 4 tojássárgáját, 10 evőkanál vízzel…
Kínaikel Rozoga módra
Hozzávalók: 1 db kínaikel 2 kanál mustár 1 kanál olívaolaj 1 kanál ecet 1 közepes fej lilahagyma vagy 1 kissebb szál poréhagyma cukor só csipetnyi fehérbors Elkészítés: A kínaikelt megmosom,…
Gyümölcssaláta Laura módra
Hozzávalók: télen: alma, narancs, citrom, banán, mirelit sárgabarack, meggy, málna, körte és ananászkonzerv nyáron: mindenféle gyümölcs és kisméretű sárgadinnyék Összesen kb. 1 kg gyümölcs, konyak és cukor Elkészítés: A citromot…
Flódni – Mirza mama módra
…A lapok megkenéséhez: 1-2 üveg baracklekvár Az almás töltelékhez: 1 kg alma 4 dkg vaj fél citrom leve cukor A mákos töltelékhez: 1 dl tej 13 dkg cukor 25 dkg…