Mogyorós trüffel
…a tejszínt, és alaposan elkeverjük vele. Ezután az ír krémlikőrt is hozzáadjuk, és ezzel is jól elkeverjük. Ha megvan, mélyhűtőbe tesszük kb. 30 percre. Ha megkötött, kiskanállal apró darabokat szaggatunk…
…a tejszínt, és alaposan elkeverjük vele. Ezután az ír krémlikőrt is hozzáadjuk, és ezzel is jól elkeverjük. Ha megvan, mélyhűtőbe tesszük kb. 30 percre. Ha megkötött, kiskanállal apró darabokat szaggatunk…
Hozzávalók: 1,5 kg kovászolt káposzta 1 nagy fej vöröshagyma 1 kg sertéshús 1 paradicsom 1 zöldpaprika (lehet csípős is) só őrölt pirospaprika Elkészítés: A főzés előtt 2-3 nappal előbb elkészítem…
…keményítővel és a sütőporral. A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromaromával és egy csipet sóval habosra keverjük. Egymás után beledolgozzuk a tojásokat. Evőkanalanként hozzákeverjük a lisztes keveréket, és…
Hozzávalók: 1,25 kg kimagozott, hámozott vegyes barack 37,5 dkg cukor vagy 30 dkg fruktóz 1 csomag 3:1-es típusú befőzőzselatin Elkészítés: Jól mossuk le, majd hámozzuk meg, magozzuk ki a barackokat…
…ha olyan, mint egy üveggyöngy, átlátszó, és nem fehér a közepe. Sok tejet felvesz. 4. Ha kész, lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk az apró kockákra vágott mangót, elkeverjük, és bögrébe…
…állagúra vizezzük. Nagyon apró kockákra vágjuk az uborkát, amit a héjától megtisztítottunk, és beletesszük a joghurtba. Majd ehhez a finomra vágott kaprot, apróra vágott diót, és a jól elkapart fokhagymát…
…lehúzzuk a héját, és felkockázva visszatesszük. Hozzátesszük a sűrített paradicsomot, a tésztát, és mindent puhára főzünk. Fűszerezzük kakukkfűvel, sóval, borssal, petrezselyemmel. Megjegyzés: A megszokott nehéz (persze azért finom) bableves helyett…
…liszt 1 kis üveg olajbogyó Elkészítés: A húst, a szalonnát és a répát kis kockákra vágjuk. A szalonnát kisütjük és kivesszük. A zsírjában megpirítjuk a kockákra vágott marhahúst, majd beletesszük…
…dkg spagetti tészta Elkészítés: Az apró kockára vágott húst a durvára darabolt káposztával kevés olajon wokban dinsztelni kezdjük. Ha kicsit megpirult, hozzátesszük a kockára vágott répát, és tovább kevergetjük. Ha…
…bors só olívaolaj csirke alaplé Elkészítés: A tortellinit félpuhára főzöm (mikor feljönnek a víz tetejére, akkor jó!). A hagymát apró kockákra vágom, olívaolajon megpirítom. Hozzáadom a bacont (vagy/és a sonkát),…