Tatárbeafsteak
Hozzávalók: fél kg marhahús (bélszín) 1 fej fokhagyma 2 nagy fej vöröshagyma 2-3 evÅ‘kanál ketchup 2 teáskanál mustár fél kávéskanál Å‘rölt bors só tojás (vorchester szósz) Elkészítés: A húst finomra…
borsos mustáros csirke
Padlizsánkrém III.
Hozzávalók: 3 db padlizsán só bors bazsalikom rozmaring 1 evÅ‘kanál mustár ízlés szerint majonéz fokhagymakrém vöröshagymakrém Elkészítés: A padlizsánokat közepes fokozaton 45 percig sütöm, utána megpucolon, ha nagyok a magjai,…
Zelleres ananászsaláta forró borsos csirkével
Hozzávalók: Å‘rölt bors, 1 evÅ‘kanál olívaolaj, 30 dkg csirkemellfilé, só, 3 evÅ‘kanál ketchup, 1 evÅ‘kanál mustár, 1 doboz körszeletes ananász, 1 db zeller. Elkészítés: A zellert meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk,…
Túrógombóc sósan vagy édesen
…kis vízzel felöntjük, és tovább melegítjük még 1-2 percig). A sós változatot fokhagymás-borsos tejföllel, esetleg apróra vágott pirított szalonnapörccel kínáljuk, pirospaprikával picit megszórva. Az édes változatot narancskarikákkal, vaníliás cukorral elkevert…
KarfiolfasÃrt
Hozzávalók: 1 kg karfiol 2 tojás só bors majoránna 1-2 evÅ‘kanál morzsa Elkészítés: A karfiolt rózsákra szedve sós-borsos vízben puhára fÅ‘zzük. Leszűrjük, villával finomra törjük, ízlés szerint só-bors-majoránna keverékével (esetleg…
Paradicsommal és paprikával grillezett kolbász
Hozzávalók: grillmustáros*]}*-borsos grillkolbász zöldpaprika nagyobb paradicsomok hagyma étolaj Elkészítés: A grillkolbászokat szépen egymás mellé rendezzük – vagy a grillsütÅ‘ tálcáján, vagy egy kisebb teflon bevonatú sütÅ‘ben pl. akkor, ha hÅ‘légkeverÅ‘s…
Tűzdelt vesepecsenye
…szószt és mustárt adok hozzá. Tálalhatjuk még angolos körettel is: a rombusz alakúra vágott zöldhüvelyű babot, zöldborsót, sárgarépát és zeller kevés sós vízben megpárolom rösre, majd borsos-sós olvasztott vajjal leöntöm….
Tüzes pusztai leves
Hozzávalók: 40 dkg sütÅ‘mustáros*]}*-borsos grillkolbász 20 dkg paprikás griller 10 dkg füstölt szalonna 30 dkg vöröshagyma 40 dkg burgonya 2 db piros kalifornia vagy kápia paprika 1 db hegyes erÅ‘spaprika…
Borsós-babos kolbászleves
…mokkáskanál ErÅ‘s Pista 1-2 babérlevél só 1 kis pohár tejföl 1-2 evÅ‘kanál liszt fél citrom leve 1 kiskanál mustár Elkészítés: A felaprított hagymát megfuttatjuk az olajon. Rádobjuk a karikákra vágott…
Tepsiben sült tejfölös-zöldésges csirke Konti-módra
Hozzávalók: 6 db teljes csirkecomb (vagy 3 csontos, egész csirkemell) 1,5 kg burgonya 1-1 konzerv borsó, kukorica 1 kockacukornyi friss gyömbér 0,5 l tejföl mustár fokhagymakém fehérbors, feketebors, sültcsirke fűszersó,…