Juhtúrós lepény
…lepényeket formázok, mindkét oldalukat megsütöm. Én szezámmagot is szoktam rakni rá, mielőtt megfordítom a másik oldalára, de szerintem nagyon finom lehet pl. friss bazsalikomot belekeverni, de ízlés szerint bármivel lehet…
darált húsból mit lehet csinálni
Eper krémfagylalt
Hozzávalók: 2 dl tej, 3 dl tejszín, 40 dkg fagyasztott eper (de lehet friss is), 20 dkg porcukor, 1 evőkanál citromlé, csipetnyi só Elkészítés: A fagyasztott epret fagyott állapotában tegyük…
Löncshúsos-sajtos penne
Hozzávalók: 1 nagy doboz darált (löncs) hús 1 kis doboz paradicsompüré 1 fej hagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál libazsír vagy vaj 20 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt) 3-4…
Valentin napra szívecskék
…kiszaggatott szívecskéket. Lehet szorosan egymás mellé, széltében nem dagad, és fejtől-lábtól itt is az optimális helykihasználás érdekében. # Kedvesünknek szépen dekorálva kínáljuk. (Személyes kínálás lehetetlensége esetén díszes dobozba csomagoljuk, masnival…
Részeges vendégváró
…Lehetséges töltelékek: Tojáslikőrös vaníliapuding – főzés nélkül készíthető vaníliapudingot három perc alatt elkészítjük a szükséges tejjel, majd ízlés szerinti mennyiségű tojáslikőrrel kikeverjük Rumos karamell – tetszőleges mennyiségű cukorból, pici vajból…
Karácsonyi mézes
…lehet még sütés elõtt hámozott madulával, dióval, vagy sütés után, ha kihűlt cukormázzal bekenve vagy díszítve. A cukormázhoz a porcukrot a tojásfehérjével jól kikeverjük, de jó, ha teszünk bele pár…
Juhtúrós calzone
…majd rátettem a juhtúrót is. A túró mennyisége ízlés kérdése, ha erősebb, érettebb elég kb. 5 dkg is, ha enyhébb lehet 10 dkg is. Hagytam langyosra hűlni. A megkelt tésztát…
Vörösboros, erdei gombás tokány.
…paprikákat kicsumázzuk, felszeleteljük, a paradicsomot megmossuk, héját ha lehet lehúzzuk és felkockázzuk. A húst vékony csíkokra vágjuk. Egy nagyobb serpenyőbe kevés olíva olajon az apróra vágott vöröshagyma jó felét üvegesre…
Lángos
…majd zsíros vagy sütőmargarinos edénybe, vagy nejlonzacskóba tesszük. A hűtőben kelesztjük egy éjszakán át. Majd másnap sütjük, nem kell nyújtani. Kézzel lehet lángos alakúra formálni. Ízesíteni lehet, ki mivel szereti….
Guacamole – ahogy Kolumbiában csinálják
Hozzávalók: 4-5 puha avokádó 2 paradicsom 2 szál újhagyma 1 citrom (lehet lime is) koriander őrölt erőspaprika víz só Elkészítés: Egy megmosott, meghámozott paradicsomot és egy szál újhagymát zöldjével együtt…