Különleges káposztasaláta
Hozzávalók: 1 kis fejkáposzta, 3 alma, 2 sárgarépa, 10 dkg ementáli sajt,2 evőkanál méz, 2 evőkanál olaj,2 evőkanál citromlé, 5 dkg darált dió.só,feketebors. Elkészítés: A káposztát apró csíkokra vágjuk,besózzuk,1 órát…
ementáli sajt készítése
Sajtos-tejszínes kotlett
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj só, őrölt bors 1 ek. olaj 2 dkg vaj Mártás: 20 dkg ementáli vagy gouda sajt 1 csemegeuborka 2 dl zöldség- vagy húsleves (1 leveskockából) 1,5…
Tojásos rakottas
Hozzávalók: 8 főtt tojás 2 fej vöröshagyma 2 póréhagyma 2 dl víz 3 dkg vaj A mártáshoz 4-4 dkg vaj és liszt 5 dl tej 2 tojássárgája 7,5 dkg (ementáli,…
Ringlis sajtsaláta
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1 kemény fejes saláta, 1 csokor zöldhagyma, 15 dkg ementáli sajt, 1 doboz ajókagyűrű (ringli), 2 evőkanál majonéz, 1 evőkanál mustár Elkészítés: A megmosott és lecsöpögtetett…
Karfiolos-sonkás tészta sajtszószban
Hozzávalók: 50 dkg száraztészta 1 fej karfiol 25 dkg sonka 10 dkg vaj 2 kanál liszt 2 dl főzőtejszín 2-3 dl tej 25 dkg trappista sajt 10 dkg ementáli emmentáli…
Tavaszi tál
Hozzávalók: 2 zsenge karalábé, 25 dkg mirelit zöldborsó, 1 csomó fiatal sárgarépa, 1,5 dl tejföl, 10 dkg ementáli sajt, 2 dkg vaj, 5 dkg sósmogyoró, fél csokor petrezselyem, néhány szál…
Sült rizsgolyók
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 3 tojás 30 dkg gömbölyű szemű rizs só 10 dkg ementáli sajt 2 újhagyma 1 gerezd fokhagyma 10 dkg főtt, tisztított rák…
Hagymás lepény
…4 evőkanál olaj Töltelékhez 4 fej közepes fehér, vagy vöröshagyma 3 evőkanál olaj só bors köménymag ízlés szerint 15 dkg húsos, füstölt szalonna (bacon) 20 dkg sajt, (trappista, vagy ementáli)…
Szimpla szerda esti saláta
…paprika (felkockázva) parmezán sajt (vagy reszelt ementáli), ízlés szerint 4 db tojás 3-4 evőkanál olivaolaj 2-3 kupak balzsamecet Tejföl 2-3 evőkanál majonéz fokhagymakocka vagy friss fokhagyma 10 dkg ricotta túró…
Bolognai rizsgolyók
Hozzávalók: 20-20 dkg rizs és darált marha hús 5 dkg reszelt ementáli sajt 1 kis fej vöröshagymagerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 zeller 3 evőkanál olaj 1 doboz sűrített paradicsom 1…