Pástétomkosárkák
Hozzávalók: 25 dkg burgonya 25 dkg liszt 25 dkg vaj só Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és még melegen áttörjük. Ha kihűlt, összegyúrjuk a liszttel, a vajjal és 1…
héjában sült krumpli mártogatós
Tojásos-majonézes krumplisaláta
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 3 főtt tojás 5 evőkanál majonéz 1 dl tejföl 3 szál újhagyma só bors Elkészítés: A krumplikat megmossuk, majd héjában, sós vízben megfőzzük. Miután kihűlt, meghámozzuk,…
Juhtúrós pogács és kifli
…élesztő 600 g finomliszt és egy kevés a nyújtáshoz 250 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 40 g trapista sajt 1 kk köménymag 2 tojássárgája só Elkészítés A burgonyát héjában…
Károlyi saláta
…bors 1 csokor petrezselyem só Elkészítés: A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kicsumázott, karikára vágott zöldpaprikát, hámozott kovászos uborkát, a főtt tojásokat. A paradicsomot meghámozzuk, feldaraboljuk, a…
Tepsis harcsa
Hozzávalók: 1 kg harcsafilé 1 kg héjában főtt krumpli 4-5 evőkanál vaj 1 evőkanál kapor 1 fej vöröshagyma 1 közepes póréhagyma fekete olívabogyó olívaolaj ételízesítő só Elkészítés: A főtt krumplit…
Szilvás gombóc
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kg héjában főtt és áttört krumpli 0.5 kg liszt 1 dl olaj csipetnyi só (három ujjas) 1 egész tojás szilva fahéj…
Töltött zsemlegombóc
…zsír 2 dkg vaj Elkészítés: A kockára vágott zsemlét a zsíron megpirítjuk, a burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, villával összetörjük, félretesszük. A 2 tojást a liszttel és annyi tejjel keverjük el,…
Hónapvégi egytál
…megdinsztelem, rádobom a húst és a fűszereket, és fedő alatt megpárolom. A krumplit héjában megfőzöm és felkarikázom, majd kiolajozott, zsemlemorzsával megszórt tálba fektetem. Erre jön a hús és a kolbász,…
Burgonyafánk
…sütőmargarin, vagy olaj Elkészítés Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, a jól megtisztított burgonyát héjában megfőzzük. Ha kész, leszedjük a héját, és még melegen burgonyanyomón átnyomjuk. Tiszta gyúródeszkán szétterítjük. Kissé hűlni…
Burgonyaropogós
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– étolaj a sütéshez szerecsendió só 5 dkg zsemlemorzsa 8 dkg liszt 2 tojássárgája 50 dkg burgonya Elkészítés A burgonyát héjában megfőzzük, egy…