Habos-túrós, pudingporral
…ráteszem a habot. A fehérjéket addig verem amíg keményedni kezd pici sóval, majd ekkor kerül bele a cukor és azzal verem keményre. Ezzel már mérsékelem, és lassú tűznél sütöm készre,…
lassu fozo
Nápolyi húsgombóc
…a lángot, és az edényt lefedve, lassú tűzön harminc percig főzzük. Közben sós vízben megfőzzük a spagettit, öblös tálalóedénybe tesszük, ráhelyezzük a húsgombócokat, ráöntjük a levét, s kevés reszelt sajttal…
Kapros harcsapaprikás
…só és bors kerül bele. Utána a már előre felkockázott harcsafilét tesszük bele, majd 4-5 percig főzzük lassú tűzön. Ezután liszttel, tejföllel, kevés vízzel behabarjuk. Habarás után az apróravágott paradicsom…
Egybefont diós mákos kalács
…bevagdossuk, tojással megkenjük, (megszórhatjuk mákkal, cukorral, vagy apróra vágott mandulával), és kelesztjük a sütőformában egy ideig, akár egész éjszaka. Ha itt az ideje, tegyük a sütőbe, és lassú tűznél (gáz:…
Hullám szelet
…porcukorral habosra keverünk, és a kihűlt krémhez adjuk, és összekeverjük, majd a kihűlt tésztára kenjük.Tetejére csokimázat teszünk. A tortabevonóhoz 1 dl étolajat teszünk, lassú lángon felmelegítjük, majd a krémre kenjük….
Afrikai csirke salátával
…teflon serpenyőben megfonnyasztjuk. Hozzáadunk egy keveset a fűszerekből, az olajat és a paradicsomot. Belekeverjük a csirkecombokat. Lassú tűzön, fedő alatt kb. 30 percig főzzük. Ha kell, hozzáadunk 1-2 dl vizet….
Pikáns gombás-zöldfűszeres hús
…lisztet, és zsemleszínűre pirítom. Beleöntöm a páclevet és a húslevest. Amikor forr, csökkentem a lángot, beleteszem a húst és a zöldségeket. Kb. 15 percig főzöm lassú tűzön. Rizzsel vagy tört…
Tejfölös-joghurtos tökfőzelék
…dl) vizet önteni, a mirelit tököt felengedés nélkül teszem bele, mire felolvad, elég sok vizet enged. Lassú tűzön kb. 10-15 percig főzöm (amíg a tök megpuhul). Közben a 3 evőkanál…
Céklaleves túrógaluskával
…vízzel, megsózzuk, és kb. 30 percig lassú tűzön főzzük. Amikor a cékla már majdnem tökéletesen puha, a levest botmixerrel pürésítjük, szükség esetén utánasózzuk. A céklalevest a hófehér túrógaluska-felhőkkel tálaljuk. Túrógaluska:…
Menemen, a török lecsó
Hozzávalók: • paradicsom • paprika • fokhagyma • olívaolaj • só • oregánó • (tojás) Elkészítés: A menemen titkai: az apróra vágott zöldségek és a lassú tűzön, sokáig tartó (saját…