Tótlepény
…olyan néven itt meg ott olvastam… vagy A tótlepény teljesen más, mint ez a recept… stb… De egyébként akinek nem inge, ne vegye gatyára. :D A receptet Nonoman0 küldte. Köszönjük!…
rántott vaddisznó recept
Vadgerinc áfonyamártással
Hozzávalók: kb. 2 kg vadgerinc (gerinccsont, rajta kétoldalán a karajjal, ez lehet őz, szarvas, vaddisznó) vadpác fűszerkeverék 1 csomag húspuhító fűszersó 1/2 dl tárkonyos ecet 4-5 dl vörösbor 2 dl…
Vörösboros vadpörkölt
Hozzávalók: 1-1 1/2kg vadhús.lehet vaddisznó,szarvas 3-4szem szegfűbors 3-4szem szegfűszeg 1/2mokkáskanál őrölt kömény 1/2mokkáskanál szerecsendió 3óriás fej vöröshagyma 3-4gerezd fokhagyma 1evőkanál pirosarany 1/2doboz paradicsompüré pirospaprika só bors Száraz vörösbor Elkészítés: A…
Pilisi diszkosz
…A különbség annyi, hogy azt szarvas és vaddisznó hússal készítik. Nagyon ízletes, kiadós étel! Fóliával azért érdemes az edényt körbetekerni, hogy párolódás közben ne a sütőbe folyjon ki a lé….
Vörösboros vaddisznópecsenye
…megfelelő időt, a vaddisznó a vadhúsok közül az egyik legtöbb főzési, sütési időt igényli, még pácolás esetében is. Jó étvágyat, Nord! A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák vadhusok árai…
Tárkonyos őzragu 100 személyre
Hozzávalók: 16 kg kicsontozott, kis kockákra vágott őzhús 4 kg vaddisznó vagy házi sertés színhús, szintén kis kockákra aprítva 1,5 kg füstölt szalonna 20 liter csontlé 2-3 kg vöröshagyma 50…
Flamand pörkölt /bográcsban, persze télen lábosban is készülhet/
…szól. Ha nincs lehetőség bográcsozásra, a gázon, lábosban is kitünő! Elkészítési idő: 120 perc A receptet beküldte: lullancs Hasonló kategóriák csirkeszív pörkölt csulkos marhaporkolt csirkeszív porkolt recept marhanyak pörkölt recept…
Vad borbagyesznó
Hozzávalók: egy üveg száraz vörösbor vaddisznóhús (ragu) hagyma zöldpaprika paprika só, bors, kakukkfű olaj Elkészítés: a vaddisznó húsát csíkokra felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel bőven megszórjuk, majd egy hagymával bélelt tálba…
Rakott vaddisznókaraj székelyesen
Hozzávalók: fél kg vaddisznó karaj(süldő vagy malac a legjobb), 10 dkg zsír, 1fej vöröshagyma, 0,3kg darált sertéshús(ez is lehet a vadból), 1-1 kávéskanál törött bors, majoránna, 15 dkg füstölt kolbász,…
Mennyei sütőtökleves
…egyet forralok rajta. Csoda finom pár csepp tökmagolajjal tálalva. Megjegyzés: Különleges füstölt sonkát (szarvas, vaddisznó) laskára vágsz, és a tálalás előtt a levesre szórod! SZUPER!!! A receptet Gummersbach küldte. Köszönjük!…