Croissant
…élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk. A lisztet keverőedénybe töltjük, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, beleütjük a tojást, hozzáadunk egy evőkanál puha margarint, ráöntjük a langyos vizet, és simára dagasztjuk. A tésztát…
…élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk. A lisztet keverőedénybe töltjük, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, beleütjük a tojást, hozzáadunk egy evőkanál puha margarint, ráöntjük a langyos vizet, és simára dagasztjuk. A tésztát…
…(kb. 5 dl) a tetejére tojás, vagy tojásfehérje, reszelt sajt, ill. magok ízlés szerint Elkészítés: A cukrot oldjuk fel a langyos tejben, futtassuk fel benne az élesztőt. A lisztben elkeverjük…
…hozzávalóit összegyúrjuk, ha nem áll össze tetehtünk hozzá még tejfölt. Gáztepsibe rakjuk és félig elősütjük. A töltelékhez az almát megpucoljuk, gerezdekre vágjuk, kevés vízben (félig lepje el), a citrommal, fahéjjal…
…A kalácshoz: A víz vagy tej felében oldjuk fel a kovászt egy ek. cukorral, az élesztővel, néhány ek. liszttel, és várjuk meg, amíg felfut a tészta. A maradék hozávalókkal együtt…
…lisztben alaposan elkeverjük az élesztőt (a frisset előbb kevés vízben fel kell oldani), majd 3 dl vízzel elkeverjük, a masszát letakarva hagyjuk állni egy éjszakán át, vagy 8-12 órát. Minél…
…1 ek. kókuszreszelék 0,5 dl rum 18 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor 25 dkg keksz Elkészítés A ledarált kekszet összedolgozzuk a vajjal vagy sütőmargarinnal, porcukorral, rummal, kókuszreszelékkel és…
…és a tejszínnel elkeverem, rászedem a hagymás szalonnás öntetet. Pecorinóval tálalom. Tanácsok: Egyszerű hozzávalókból áll, majdnem olyan, mint egy jó hagymás szalonnás rántotta. Igazából a tagliatelle nem nagyon illik hozzá…
…a tészta áll, elkészítjük a krémet. A tejet felforraljuk a kristálycukor felével és a vaníliás cukorral. A lisztet elkeverjük a tojások sárgájával és egy kevés tejjel. Beleöntjük a forró tejbe…
…hússzeletekkel, ezt bevonjuk a krémmel, ami nem másból, mint az elkészített KNORR tejszínes fokhagymás csirke Rafinériából és az abba kevert áttört tehéntúróból áll, amit jól ki kell keverni, és sóval,…
…percet még hagyom a tűzöni, majd leveszem, félreteszem. Ha már megfőtt a karfiol, leöntöm róla a vizet, és azt is félreteszem. Amint minden készen áll, fogok egy jénai edényt, egy…