Kókuszos, krémes szelet
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:25-30 perc Tészta 25 dkg liszt 13 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 sütőpor 1 ek. kakaópor 1 tojás Töltelék 6 tojásfehérje…
tojásfehérje hab szárítása
Barackos reszelt linzer
…a tészta 3/4-ét a tepsibe reszeljük. 4 tojásfehérjét és 30 dkg cukrot kemény habbá verjük, tetszés szerint baracklekvárt keverünk bele, és a tészta tetejére kenjük. A maradék tésztát ráreszeljük, és…
Karácsonyi mézes
…cukormázhoz: 1 tojásfehérje 15-20 dkg porcukor Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, és két órát hűtőben pihentetjük. (Nagyon ragad, de pihentetés után már könnyen kinyújtható.) Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és margarinnal kikent tepsibe rakjuk…
Krémes II.
…megszórjuk vaníliás cukorral. 12 szelet gyönyörű és nagyon finom krémest tálalhatunk. Megjegyzés: A tojásfehérje sajnos megmarad, mert tejszínnel finomabb, de kitűnő gyümölcskenyér süthető belőle. Ez a legfinomabb süti, amit mostanában…
Krémes vaníliás tallérok
…cukor 1 ek rum 1 ek kakaópor Elkészítés: A vajat robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliáscukrot, a sót és a tojásfehérjét. 1 percig keverjük, egyre kisebb fokozaton, majd…
Törökméz
Hozzávalók: 25 dkg méz 12,5 dkg cukor 2 tojásfehérje 12,5 dkg dió ostyalapok Elkészítés: A cukrot addig főzzük a mézzel, míg barna és nyúlós lesz. A tűzről levéve állandó veréssel…
Almás túrótorta
…3 tojássárgája 125 g vaj vagy sütőmargarin 1 cs. sütőpor 4 alma 3 tojásfehérje porcukor Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a tojássárgájával habosra keverjük, majd a többi hozzávalót egymás után…
Ajándék mézeskalács
…fűszerkeverék 1 tk. fahéj tej (ha szükséges) Máz 1 tojásfehérje 10 dkg porcukor 1 teáskanál ecet Elkészítés A tésztához valókat jól összegyúrjuk, majd 1,5- 2 órát letakarva a hűtőben pihentetjük….
Kókuszos, krémes finomság
…25 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 dl kávé 1 evőkanál finomliszt 15 dkg kristálycukor 7 tojássárgája Elkészítés A tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük. Hozzákeverjük előbb a lisztet, majd a…
Kosárka
…könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk, és kibéleljük vele a formákat. Krém: 7 tojásfehérje, 30 dkg porcukor, 30 dkg darált dió, egy kis barackíz. A krémet a kibélelt formákba töltjük és megsütjük….