Karfiol húsos bundában
Hozzávalók: – 50 dkg karfiol – 20 dkg darált hús, vagy konzerv vagdalt hús – 15 dkg liszt – 2 dl tej – 2 evőkanál olaj – 1 tojás –…
vaniliás karfiol leves
Karfiol korianderes öntettel
…joghurtba keverjük és ízesítjük sóval, borssal. Karfiolhoz a meghámozott gyömbért finomra aprítjuk. Szezámmagot mozsárban összetörjük. Fokhagymát átpaszírozzuk. Ezeket a hozzávalókat elkeverjük szójaszósszal és ecettel. Karfiolt rózsáira szedjük. Felforrósítjuk a wokot…
Karfiol krumplival
Hozzávalók: 1 fej karfiol 80 dkg burgonya 6 db tojás 2 dl tejföl 20 dkg sonka (füstölt is lehet) 10 dkg ementálisajt 5 dkg vaj ízlés szerint őrölt bors 2…
Karfiolleves másképp
…a rózsáira szedett karfiolt, felengedem vízzel, ízesítem. Ha a karfiol megfőtt, 1 tojásból, lisztből és pici vízből folyós tésztát készítek, és a levesbe csurgatom. Megjegyzés: Aki szereti, tejföllel dúsíthatja. A…
Tojásos karfiol
Hozzávalók: 50 dkg főtt karfiol 4-5 tojás só reszelt sajt a tetejére Elkészítés: A puha karfiolt villával összetörjük,teflonserpenyőben megforrósítjuk,majd a fölvert,kissé megsózott tojást ráöntjük ,és kevergetve kocsonyásodásig sütjük.Tálaláskor a tetejére…
Padlizsános puffancs
Hozzávalók: panírozásból maradt felvert tojás zsemlemorzsa egy kisebb padlizsán fokhagyma só bors ízlés szerint fűszerek esetleg egyéb (főtt) zöldségek (pl. karfiol, sárgarépa) olaj a kisütéshez Elkészítés: A kissebb (kb. öklömnyi)…
Karfiol paprikásan
Hozzávalók: 1 kg karfiol 2 evőkanál olaj 1 kis fej vöröshagyma pirospaprika só Elkészítés: A karfiolrózsát szárával együtt (csak a torzsát dobjuk el) alaposan megmossuk. Az olajon a reszelt vagy…
Karfiol paradicsomos öntettel
…és lassú tűzön forraljuk fel. Főzzük meg a karfiolt sós vízben. A főtt karfiolt tegyük tűzálló edénybe. Öntsük le a paradicsomos mártással, tegyük közepesen meleg sütőbe, és süssük 15-20 percig….
Karfiol rántva
Hozzávalók: 50 dkg karfiol, 40 dkg liszt, 2 db tojás, 12 dkg zsemlemorzsa, só, 1/2 citrom,citromfű, 0,5 l olaj a sütéshez. Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük,megmossuk. Citromlével és citromfűvel ízesített…
Fokhagymás-karfiolos penne
Hozzávalók: fokhagyma 1 fej karfiol 25 dkg penne olívaolaj só bors oregánó (reszelt sajt) Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük és puhára főzzük sós vízben. A tésztát szintén feltesszük főni. Közben…