Mazsolás kalács
Hozzávalók: 3 dl tej 50 dkg finomliszt 5 evőkanál cukor 2,5 dkg élesztő 5 dkg vaj reszelt citromhéj 10 dkg mazsola 0,5 kávéskanál só a lekenéshez 1 dl tej Elkészítés:…
csikos kalács tojás nélkül
Mazsolás kalács
Hozzávalók: kb. 20 szelethez: 20 dkg mazsola 3 evőkanál rum 5 dkg élesztő 10 dkg porcukor 2,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 1 tojás 1 tasak vaníliás cukor 1-1…
Hamis tükörtojás kalácsra
…tejszínt alacsony lángon forralni kezdjük, hozzákeverjük a cukrot és a keményítőt, és ha már besűrűsödött, levesszük a tűzről. A tejszínt a kalácsszeletek tetejére kanalazzuk, és tojássárgányi barackszeleteket helyezünk a közepükre….
Almás, fűszeres kalács
Hozzávalók elkészítés:35 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:40-45 perc 2,5 dl tej 2 evőkanál cukor 45 dkg liszt csipetnyi só 4 dkg vaj vagy sütőmargarin 2,5 dkg élesztő Töltelékhez…
Tökmagos kalács
…héja 3 evőkanál tökmag 1 csipet só 3 evőkanál napraforgóolaj 1 tojásfehérje (közepes méretű) 1 dl víz Valamint: 1 tojássárgája (közepes méretű) 1 teáskanál tej néhány szem tökmag Elkészítés: A…
Méteres kalács
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A tésztához 8 tojás 52 dkg porcukor 2 dl 1 ek. szobahőmérsékletű víz 25 dkg margarin 1,5 cs. sütőpor 52 dkg liszt…
Kürtöskalács parázson sütve
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– nagy sütőfák amire rácsavarjuk a tésztát 1 kg liszt 2 db tojás 4 db tojássárgája 12 evőkanál porcukor pici só 3 dkg…
Kakaós fonott kalács
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 5 dkg élesztő 0.5 liter tej 6 dkg cukor 3 tojássárgája 70 dkg liszt csipet só diónyi zsír vagy sütőmargarin…
Fonott kalács vagy briós reggelihez
…Pihentetés után a tésztát feldaraboljuk, megfonjuk, tojással bekenjük. Sütés e1őtt 10-15 perccel ismét megkenjük. Meleg sütőtben hőlégkeveréssel (220 C°) sütjük. Az 1 kg-os vagy ennél nagyobb fonott kalácshoz keményebb tésztát…
Finom, foszlós házikalács
…Ezután felvert tojással bekenjük és jó meleg, de nem túl forró sütőbe tesszük. Arra ügyeljüunk, hogy a sütőlapra tett kalács túlságosan meg ne keljen, mert ilyenkor a tészta összeesik. Ebből…