Pilóta keksz
…evőkanál szitált kakaóport keverünk bele. Lerakjuk sorba egymás mellé egy nagy tepsibe az egyik színt, majd nyomózsákba téve /egy kimosott tejeszacskó is jó erre a célra/ a krémet szépen egyenletesen…
nyomozs/u00e1k
Kardinális szelet /Eredeti osztrák recept/
…Végül a lisztet is beledolgozzuk. Sütőpapírból két 15×40 cm.-es darabot vágunk, és egy nagy tepsibe egymás mellé fektetjük. A tojáshabot nyomózsákba tesszük, és mindegyik sütőpapírra hosszában 3-3 csíkot húzunk, úgy,…
Szerelem szelet
…A marcipánt összegyúrjuk az ételfestékkel, kinyújtjuk, és szíveket szúrunk ki belőle. A porcukrot elkeverjük a pálinkával, nyomózsákba töltjük, és kicifrázzuk a mázzal a szíveket. Végül a tortára rakjuk. gyermekkel is…
Kardinális szelet II.
…is beledolgozom. Sütőpapírból két 15×40 cm-es darabot levágok, és egy nagy tepsiben egymás mellé fektetem. A tojáshabot nyomózsákba teszem, és mindegyik sütőpapírra hosszában 3-3 csíkot húzok úgy, hogy köztük azonos…
Habkarika
…a fehérjékhez, és – már gőz fölött – tovább verjük, amíg borotvahab keménységű lesz. Csillagcsöves nyomózsákból emeletes karikákat nyomunk sütőlemezre. A tetejüket megszórjuk a szórócukrokkal. Ekkor betesszük a sütőbe (én…
Gesztenyecsillag
…keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját is. Rummal ízesítjük. A gesztenyekrémet csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe gesztenyerózsákat nyomunk és közepesen forró sütőben kb. 10 percig sütjük. Kihűlve, vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk….
Puha sajtos pogácsa
…a tojásokat, majd a reszelt sajtot. Egy kikent tepsibe nyomózsákból kis halmokat nyomunk. Forró sütőben sütjük úgy, hogy az első 10 percben nem nyitjuk ki a sütő ajtaját. Utána még…
Gombóc Artúr kedvenc sütije
…kb. 20 percig sütjük. A papírral együtt a borsót is eltávolítjuk, és a tepsit rácsra tesszük. Robotgép habverőjével a kétféle masszát felverjük, és vastag csövű nyomózsákból, átlósan a tésztára töltjük….
Mokka- rolád
…konyharuhában, és hagyjuk kihűlni. A tejfölt elkavarjuk a mascarponéval, kávéporral, 1 kanál kakaóval és a cukorral, addig kavarjuk, amíg a kávé feloldódik. Felverjük a tejszínt, 1/3-át csillagfejes nyomózsákba töltjük, a…
Narancsos gyűrűk
…tojást és jól összekeverjük. A lisztet az étkezési keményítővel és a mandulával együtt lassan, a keverőgép legalacsonyabb fokozatán, elkeverjük. A tésztával megtöltünk egy nyomózsákot, amelyre csillag formájú kinyomót helyezünk és…