Gombás-majorannás tészta

Hozzávalók: 40 dkg száraztészta, 1/2 csokor petrezselyem, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál szárított majoranna, 2 fej vöröshagyma, 30 dkg gomba, kb. 1,5 dl húsleves, 2 dl tejföl, reszelt sajt, só,…

Gombás máj sütőben sütve

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 30 dkg gomba (én csiperkével csinálom) 1 dl húsleves 1 dl száraz fehérbor só bors liszt babérlevél petrezselyem Elkészítés: A csirkemájat megmosom, megtisztítom, sózott, borsozott lisztbe…

Pirosra sütött újburgonya paradicsomos-gombás raguval

Hozzávalók: 60 dkg újburgonya, 4 dl étolaj, 6 dkg vaj, 20 dkg vöröshagyma, 15 dkg gomba, 1 csokor petrezselyem, 15 dkg paradicsom, só, törött bors Elkészítés: A megtisztított újburgonyát sós…

Gombás-kukoricás-csirkés jégsaláta

Hozzávalók: 1 üveg bébi kukorica 30 dkg csirkemell 6 csiperke gomba 1 jégsaláta olívaolaj grillfűszer só bors Elkészítés: 1.) A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk, besózzuk, megszórjuk grillfűszerrel, és egy teflonban kevés…

Gombás-kelbimbós rakott tészta

Hozzávalók: 1 csomag fodros tészta 1 doboz csiperke gomba 0,5 zacskó mirelit kelbimbó pici vaj a gomba kisütéséhez (kevés olaj, liszt, tej a besamelhez) só bors tárkony ételízesítő reszelt sajt…

Rukkola saláta citromos gombával és szardíniával

…is. Alaposan besózzuk, elkeverjük, majd a serpenyőbe zúdítjuk a felszeletel csiperkét. Erős tűzön, kb 6 perc alatt készre pirítjuk-pároljuk a gombás keveréket. Elkészítjük az öntetetet. Ehhez egy nagyobb csokor alaposan…

Gombás kocka II.

Hozzávalók: 30-40 dkg csiperkegomba (jó hozzá az apróbb is) 1 fej hagyma 50 dkg fodros kockatészta 2 evőkanál libazsír só bors piros arany őrölt pirospaprika kevés vaj Elkészítés: A tésztát…

Gombás kocka

…az olajon megdinszteljük, rádobjuk a gombaszeleteket, és tovább dinszteljük. Amikor a gomba megpuhult, ráöntjük a tésztát és a tejfölt, a tetejét pedig megszórjuk borssal. Megjegyzés: A receptet Gevi1931 küldte. Köszönjük!…

Göngyölt pulykamell (gombás-májas)

Hozzávalók: 4 szelet pulykamell 2 fej vöröshagyma 2 főtt tojás 1 nyers tojás 1 csokor petrezselyem 3 zsemle 2 nagyobb gomba 2 csirkemáj só bors ételízesítő őrölt kömény Elkészítés: A…

Gombás krumpli

Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj 2 dl tejföl só bors pirospaprika Elkészítés: A krumplit megmossuk, meghámozzuk, ismét megmossuk, felkarikázzuk. A gombát megmossuk,…