Keszes meggyes
…1 dl tejjel. Hozzáadjuk a 10 dkg lisztet, az 1 cs. v. pudingport, az 1 cs.sütőport és az egy csipet sót. Végül a négy tojásfehérje keményre felvert habját. Az így…
tojásfehérje hab szárítása
Kossuth kifli
…a dióbelet megdaráljuk, és 5 dekányit félreteszünk a szóráshoz. A tojásfehérjét néhány csepp citromlé hozzáadásával, és a cukorral kemény habbá verjük. Óvatosan belekeverjük a darált diót és a vaníliás cukrot….
Ünnepi kenyértorta
…1 evőkanál tej 2 teáskanál rum aroma 4 tojássárgája (közepes méretű) 1 tasak Vanillincukor 1 csipet só 100 g porcukor 100 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 4 tojásfehérje…
Jéghideg rizspuding eperszósszal
…lábost a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni. Közben a tejszínt is, és a tojásfehérjét is keményre felverjük. A felvert tejszínt, a tojásfehérjét és 2 kávéskanál cukrot óvatosan hozzáadjuk a főtt rizshez,…
Pudingos kifli
…tűzálló tálban állítsd össze a sütit, és tedd be a sütőbe pár percre, amíg kicsit elszíneződik a tetején a tojásfehérje. Ízlés szerint lekvárt is keverhetsz a fehérjébe. Jó étvágyat! gyermekkel…
Sütőtöktorta
…10 dkg dió; 3 tojásfehérje; 12 dkg barna cukor. Elkészítés: A sütőtököt megmossuk, félbehasítjuk, magjait kikaparjuk. Utánna héjastól nagyobb kockára vágjuk, tepsire rakjuk, és közepes lángnál megsütjük. Amikor kihűlt, meghámozzuk…
Aranka mákos sütije
…citrom reszelt héját. Akkor jó, ha levének 1 része már elpárolgott, hagyjuk kihűlni, majd, a 2 tojásfehérjéből vert habot hozzákeverjük. Az élesztőt a kockacukorral langyos tejben megfuttatjuk. Összekeverjük a többi…
Citrommázas tallér
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tetejére fél citrom leve 25 dkg porcukor 1 tojásfehérje csipet só 1 ek tejföl 1 ek citromlé 3 ek porcukor…
Főispánné szelet (100 éves recept)
…tepsiben, egyenletesen sodorva elhelyezzük a tészta 2/3 részét, és megkenjük baracklekvárral. A tojásfehérjét a cukrokkal kemény habbá verjük. Egyenletesen rákenjük a lekváros tésztára, majd a maradék tésztából rácsot rakunk rá….
Mézes piskóta
…tojások sárgáját keverjük ki krémesre a cukor és méz hozzáadásával. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, őrölt fahéjat. A tojásfehérjét verjük fel habbá. A kikevert vajhoz vagy sütőmargarinhoz öntsük a lisztet,…