…már elkészített és hideg helyen pihentetett vajastésztát belecsomagolhassuk. A vajas tésztát 15 dkg lisztnek és 25 dkg vajnak történt eldolgozásával készítettünk. Az összetett tésztát 4-5-ször nyújtjuk és hajtogatjuk, míg legvégül…
…egy-másfél órát pihentetjük. A tésztát háromszor egymás után hajtogatjuk, mint a vajastésztát, utána lisztezett deszkán 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk. A tetejét késsel bevagdaljuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (cukorbetegeknek érdemesebb kisebb méretű…
Hozzávalók: Az alaptésztához: 50 dkg finomliszt 1,5 zacskó instant élesztÅ‘ (10,5 g) 1,5 kk. só 7 dkg cukor 4 dl tej A vajastésztához: 30 dkg hideg vaj 5 dkg finomliszt…
Hozzávalók: mélyhűtött vajastészta 3-4 nagyobb fej vöröshagyma egy gerezd fokhagyma olívaolaj víz só trappista sajt füstölt szűzpecsenye, vagy bármilyen sovány füstölt hús Elkészítés: A hagymákat megtisztítom, majd nagyon apróra felaprítom,…
Hozzávalók: 1 fagyasztott vajas tészta 6 db tojás 2 cs. vaníliás cukor 15 dkg porcukor 5 dkg liszt 4dl tej Elkészítés: A vajastésztát felengedjük és két egyforma nagyságú 2-3 mm…
…1 tojást ütünk. A sütÅ‘t 180 fokra (gázsütÅ‘ 2. fokozat) elÅ‘melegítjük. A vajastésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, és akkora kockákra vágjuk, hogy bÅ‘ven befedje a tálkát. Amikor mindegyiket…
…sajt Elkészítés A jól lehűtött vajastésztát 3 mm vékonyra kinyújtjuk. Közepes nagyságú fánkszaggatóval kiszaggatjuk, közepére kevés, apróra vágott sonkahalmokat teszünk. A tészta szélét tojással megkenjük és a másik lappal befedjük….
…a tetejét, tojássárgával megkenjük. Addig sütjük, míg a tészta elkészül. Kb. 45 perc. Megjegyzés: Bonyolultnak tűnik, de nagyon finom, fÅ‘leg ha többféle szárított fűszer van benne. A tesztája vajastészta, talán…