Gyümölcsleves rozsaeszti módra
…és egy pici sót teszek bele. Közben 2,5 dl főzőtejszínt elkeverek egy csg. puncs pudinggal. Amikor a gyümölcsök megfőttek, óvatosan beleöntöm a tejszínnel összekevert pudingport. Lassú tűzön kicsit még főzöm,…
lassu fozo
Törtmogyorós csokitorta
…és 5 dkg cukorral. Közben a maradék 4 dl tejet a vaníliás cukrokkal egy lábasban felmelegítjük. A meleg tejhez hozzáadjuk a pudingos keveréket, és lassú tűzön besűrítjük. A még meleg…
Kakaós mézes hatlapos
…én tettem hozzá 1 teáskanál zselatint, lassú tűznél sűrű krémet főzünk belőle. Hagyjuk kihűlni és a kihűlt főzött krémmel jól összedolgozni A lapokat megkenjük a krémmel, a tetejére lehet csoki…
Rizsfelfújt
…margarin Elkészítés A folyóvízben megmosott rizshez adj egy csipet sót, egy fél rúd vaníliát, és a 4 dl vízzel felhígított tejben – lassú tűzön – főzd puhára. (Ha szükséges, az…
Amarántkása grillezett paradicsommal
…2 paradicsom Elkészítés: Tegyük az amarántot, a fokhagymát, a vöröshagymát és a zöldséglevest egy serpenyőbe. Forraljuk fel, majd lassú tűzön pároljuk, amíg a folyadék nagy része elpárolog (kb. 20 perc)….
Édes-savanyú hagymakrém pirítósra
…rá az ecetet, a cukrot, és sózzuk meg. Időnként meg-megkevergetve lassú tűzön főzzük, amíg a színe és az állaga is megváltozik, és krémszerű pürét kapunk. Pirítóssal és juhtúróval kínáljuk, mivel…
Extra sajtos csirkemell
…ezzel megvagyok, alufóliával lefedem a hőálló tálat, és lassú tűzőn 1 óráig sütöm. Amikor a hús megsült, leveszem az alufóliát, és addig sütöm tovább még aranybarnára nem sül. Tanácsok: Ha…
Hólabda torta
…lassú tűzön megsütjük. (Én úgy szoktam megnézni, jó-e, hogy kicsit megnyomom a tetejét, és lehet érezni, hogy nem folyékony a belseje, vagyis puha, kicsit visszarugózik.) Ha megsült, a formában hagyjuk…
Mandulahabos torta
…beleforgatjuk a hámozott, durvára tört mandula háromnegyedét. Ezt az ízes habot gazdagon a torta tetejére halmozzuk, és a maradék tört mandulával meghintjük. Lassú tűzön 130 fokon, jóformán csak melegen tartva,…
Narancskenyér
…lábasba reszeljük, figyelve, hogy a bundája ne kerüljön bele. Hozzáadjuk a cukrot és a frissen kinyomott narancslét, összekeverjük, és felforraljuk. Lassú tűzön kb. egyharmadára sűrítjük. Kissé kihűtjük, beletesszük a narancslikőrt….