Méteres kalács
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 26 dkg porcukor 1,5 dl olaj 1,5 dl forró víz 26 dkg sima liszt 4 tojásfehérje 3/4 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor…
tojásfehérje hab szárítása
Tepsis kókuszos
…kókuszreszelék A tepsi kikenéséhez margarin finomliszt A krémhez 6 tojássárgája 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 4 dl tej 25-30 dkg porcukor 25 dkg Rama Elkészítés A tojásfehérjét kemény habbá verjük,…
Hústorta
Hozzávalók: 8 szelethez: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg vaj 1 tojásfehérje 1 tojássárgája a kenéshez A töltelékhez: 1 sárga húsú paprika 1 csokor petrezselyem 50 dkg darált hús…
Úri prósza
…kemény habbá verjük, a tojássárgát, a cukrot, a diót és a kakaóport alaposan összekeverjük, és hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Villával megszurkáljuk a tetejét és előmelegített sütőben megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk….
Tepsis kókuszos
…dkg porcukor Piskóta 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg liszt 25 dkg cukor 6 tojásfehérje Elkészítés A 6 tojásfehérjét 26 dkg cukorral kemény habbá verjük, majd a 10 dkg lisztet és…
Amaretto kekszek
Hozzávalók: kb. 150 darabhoz: 300 g hámozott, darált mandula 1-2 evőkanál Amaretto likőr (mandulalikőr) 2 friss tojásfehérje 500 g porcukor Elkészítés: A mandulából, az Amarettoból, a tojásfehérjéből és 480 g…
Almás pite VI.
Hozzávalók: 10 evőkanál cukor 20 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg sütőmargarin 4 tojássárgája 1 kis pohár tejföl 2 kg alma (lereszelve, ízlés szerint cukrozva) fahéj zsemlemorzsa tojásfehérje a…
Habos csiga
…belőle és nagyon vékonyra kinyújtjuk. A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük. A habbal megkenjük a tésztát és megszórjuk a töltelékkel bőven. Feltekerjük és szeleteljük, sütőpapírra tesszük, majd…
Mézes puszedli
…sütőpor 40 dkg liszt 4 evőkanál tejföl 1 púpos kávéskanál őrölt fahéj 1 púpos kávéskanál őrölt szegfűszeg 1 púpos kávéskanál őrölt gyömbér A mázhoz 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor Elkészítés…
Kráter
…cukor A tepsihez vaj vagy sütőmargarin liszt Tészta 5 tojásfehérje 1 sütőpor 2 ek kakaó 25 dkg liszt 1 dl olaj 1 dl tej 25 dkg cukor 5 tojássárgája Elkészítés…