Sonkás pogácsa II.
…tetejét vagy csak egyszerűen bekockázom, vagy tojásfehérjével megkenem és reszelt sajttal megszórom. Közepes nagyságú szaggatóval kiszaggatom és tepsibe rakom. (Nem kell kizsírozni a tepsit!) A pogácsák között legalább 2 cm-es…
zellerkrémleves egyszerűen
Katalán krém
…osszuk szét. Hagyjuk kihűlni, majd helyezzük hűtőszekrénybe, minimum 2 órányi időtartamra. Tálalás előtt a maradék cukrot a krém tetejére szórjuk, és tűzpisztollyal rövid idő alatt karamellizáljuk. A tűzpisztoly egyszerűen helyettesíthető:…
Bundáskenyér egyszerűen, de gazdagon
Hozzávalók: szikkadt félbarna kenyér tojás só olívaolaj Elkészítés: A szikkadt kenyeret (friss nem jó hozzá!) 1-1,5 cm vastagra szeletelem. A tojásokat – kb. annyit, ahány szelet kenyér van – megsózom,…
Tojáslepény zöldségekkel – egyszerűen
Hozzávalók: 1 adaghoz (1 lepényhez): 2 tojás 1 ek. búzacsíra (vagy zabkorpa) zöldségek (brokkoli, sárgarépa, karalábé, zeller, gomba) pici víz (nem sok, kb. fél dl) fűszerek: ételízesítő, só, bors, majoranna,…
Egyszerűen nagyszerű piskótás
Hozzávalók elkészítés:10 – 15 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 1-2 csomag piskóta korong 1 csomag nem főzős puncs puding 1/2 liter tej kimagozott meggybefőtt Elkészítés A pudingot kidolgozzuk a…
Karamellizált répa a la Rieger
…sokszor rágcsálni valónak is megfelel. Juharszirup már sok helyen kapható (nagy bevásárlóközpontok, egyes közértek, na meg a bioboltok). Amerikában tanultam, és egyszerűen imádom!! :) A receptet Rieger Anna küldte. Köszönjük!…
Sajtgolyó egyszerűen
Hozzávalók: 25 dkg sajt 1 tojás zsemlemorzsa esetleg olívabogyó és/vagy bacon Elkészítés: A reszelt sajtot és a tojást összekeverjük, és nedves kézzel diónyi golyókat formázunk belőle. Zsemlemorzsában megforgatjuk, majd hirtelen…
Tojáskrém egyszerűen
Hozzávalók: 5 db tojás 15 dkg vaj só bors mustár 1 evőkanál vöröshagymakrém Elkészítés: A tojást keményre főzöm, ősszetöröm apróra, utána hozzákeverem a vajat és a vöröshagymakrémet, majd izlés szerint…
Banánkrémes pite
…tehetjük), majd vegyük ki a formából. Ha a torta pereme megégne vágjuk körbe. Banánnal, eperrel és citromfűlevéllel diszítjük, vagy egyszerűen csak csokiöntettel meglocsoljuk és (piritott) manduladarabokkal megszórjuk. gyermekkel is készíthető…
Sajtgolyó egyszerűen II.
Hozzávalók: 50 dkg reszelt sajt 5 tojás zsemlemorzsa olaj vagy zsír a sütéshez Elkészítés: A reszelt sajtot összekeverem a tojásokkal, állni hagyom 1-2 órát. Utána gombócokat formálok belőle, zsemlemorzsába forgatom,…