Hozzávalók: 2-3 tonhal konzerv (mérettől függ) olívaolaj 1 szál újhagyma fél zöldpaprika (ízlés szerint) 1 hámozott paradicsom (konzerv) 1-2 paradicsompüré oregano és bazsalikom sajt spagetti tészta Elkészítés: Az újhagymát az olívaolajon megpárolom (zöldpaprikát csak akkor, ha kicsit csípősen szeretjük), majd ha már üveges, akkor hozzáadom a tonhalat aprítva, a hámozott paradicsomot szintén darabolva, a paradicsompürét, […]
Hozzávalók: 2 duci padlizsán 2 csirkemell 1 kis fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 4 paradicsom (konzerv is jó) 1 kis doboz sűrített paradicsomkonzerv só bors bazsalikom petrezselyem olívaolaj reszelt sajt Elkészítés: A padlizsánokat félbevágom, és a vágott felületet kicsit beirdalom (nem túl mélyen). Egy alufólialapot vékonyan megolajozok, és ráfektetem a padlizsánokat a vágott felükkel lefelé, […]
Hozzávalók: 30 dkg natúr tofu 2-2,5 dl paradicsomlé sűrített paradicsom (360 g-os paradicsompürének kb. a fele, vagy valamivel több) oregánó bazsalikom só bors fokhagyma olívaolaj sajt spagetti tészta Elkészítés: A tofut kézzel apróra morzsolom. Ha ezzel megvagyok, megcsinálom a szószt: a fokhagymát (én általában 3 gerezdet teszek bele), paradicsompürét, fűszereket összeturmixolom, majd a paradicsomlével is […]
Hozzávalók: 50 dkg penne tészta (durum tésztából) 50 dkg kockázott bacon 1 db közepes cukkíni 50 dkg paradicsom 3 evőkanál paradicsompüré bazsalikom kakukkfű oreganó édesítőszer Elkészítés: A kockázott szalonnát alaposan kisütöm, majd rádobom a vékony szeletekre vágott cukkínit. Ezután a paradicsom, a paradicsom püré és a fűszerek következnek, amivel teljesen készre párolom. A tésztát kifőzöm, […]
Hozzávalók: 50 dkg tészta (spagetti, tagliatelle…) 30 kisebb fej gomba 5-6 nagyobb paradicsom 1,5 dl főzőtejszín 2-3 gerezd fokhagyma bazsalikom kakukkfű só bors szerecsendió Elkészítés: A megtisztított, felszeletelt gombát tedd serpenyőbe, sózd meg, és addig süsd, amíg teljesen elfő a leve. Közben forralj vizet, tedd bele pár perce a paradicsomokat, majd hámozd meg (könnyebben lejön […]
Hozzávalók: A tésztához: 12 kanál házi paradicsomlé 9 kanál olaj 9 kanál kristálycukor 1 tojás 1/2 csomag szalalkáli annyi liszt, amennyit felvesz A krémhez: 1 liter tej 10 kanál rétesliszt 10 kanál kristálycukor 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve A tetejére: 1 csomag vaníliás cukor porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, […]
Hozzávalók: 15-20 dkg húsos szalonna 1 csomag spagetti 4 gerezd fokhagyma 1 üveg paradicsomszósz 3-4 dl paradicsomlé (bármilyen) 1 teáskanál bazsalikom Elkészítés: A spagettit feltesszük főni. A szalonnát kis kockákra vágjuk és megpirítjuk. Ráöntjük a paradicsomszószokat. Beletesszük a kinyomott fokhagymát, a bazsalikomot és felforraljuk. A tésztával és esetleg sajttal tálaljuk. Megjegyzés: Ha nem fogyna el, […]
Hozzávalók: 4 szelet csirkemell 4 vékony szelet bacon 2 paradicsom 15 dkg sajt só bors kakukkfű olaj Elkészítés: A csirkemelleket fűszerezés után tepsibe tesszük, kevés olajat és vizet öntünk alá, majd alufóliával letakarva sütőben megpároljuk. Amíg a hús sül, serpenyőben lepirítjuk kicsit a bacon szeleteket, utána pedig a vastagra felszelt paradicsomkarikákat megsütjük a szalonna zsírjában. […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 tasak szárított élesztő /7g/ 5 púpos evőkanál joghurt 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 1 tojás 1 kis pohárnyi olvasztott vaj /1 dl/ 2-3 mokkáscsészényi langyos víz A töltelékhez: 2 tömlős sajtkrém /20 dkg/ 2 dl sűrű tejszín 3 nagy gerezd fokhagyma 1 nagy csokor petrezselyem kicsi só bors 1,5 […]
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell felkockázva 3 dl olasz paradicsomsűrítmény bazsalikom oregánó só bors hagyma fokhagyma olaj A körethez: héjában főtt burgonya tejföl dinsztelt hagyma reszelt sajt Elkészítés: Sok vöröshagymát egy kevés olajon megdinsztelünk. Felét kivesszük a krumplihoz, a többi hagymára rádobjuk a felkockázott pulykamellet. Megpirítjuk, majd felöntve a paradicsommal megpároljuk. A végén hozzáadjuk a friss […]