Tereza szelet
…6 kanál porcukor 20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 2 dl tej 5 dkg liszt 7 tojássárgája Tészta 20 dkg kókuszreszelék 5 kanál rétesliszt 30 dkg porcukor 7 tojásfehérje…
tojásfehérje hab szárítása
Szlovén piskótatekercs
…és a vaníliás cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, valamint a keményre vert tojásfehérjéket. A sütőlapot kibéleljük sütőpapírral és/vagy vékonyan megkenjük margarinnal. Kb. 1 cm vastag rétegben beleöntjük a…
Sárgabarackpite light
…teáskanálnyi őrölt citromhéj 1 tojásfehérje A töltelékhez: 75 dkg érett sárgabarack 3 evőkanál házi sárgabaracklekvár 2 teáskanál narancslikőr (kiskorú fogyasztóknál elhagyható) 1 szem szeder (elhagyható) 2 evőkanál cukor 3 evőkanál…
Szezám- és lenmagos kiflik
Hozzávalók: 2 dl tej 6 dkg puha vaj 1 tojás 1 tojásfehérje 1 csapott teáskanál só 5 dkg cukor 50 dkg liszt (30 dkg teljes kiőrlésű és 20 dkg finomliszt)…
Töltött fánkkarikák
…vegyesen 1 tojásfehérje bő olaj a sütéshez 2 evőkanál porcukor a szóráshoz Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük 1 teáskanál cukorral és 1 evőkanál liszttel. Meleg helyen kb….
Alma mandulával
…tálba. Keverjünk habosra 12 dkg Rama margarint. Apránként adjunk hozzá 10 dkg cukrot, 3 tojássárgáját, 10 dkg durvára vágott mandulát és keverjük simára. Végül forgassuk bele a felvert 3 tojásfehérjét….
Kókuszkocka
…meglisztezett gyúrólapon egyenként kb. fél centiméter vastagságú, 40×20 cm-es téglalapokat nyújtunk. Az egyiket egy margarinnal kikent, belisztezett peremes tepsibe tesszük. A töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé…
Borzas Kata
…tej, illetve amennyit felvesz 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió sárgabaracklekvár ízlés szerint Elkészítés 40 dkg liszt, 15 dkg vaj vagy sütőmargarin, 15 dkg cukor, 3 tojássárga,…
Diós-vaníliás szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tészta 6 tojásfehérje 20 dkg cukor fél sütőpor 15 dkg darált dió 2 dkg zsemlemorzsa 3 dkg liszt Krém 6 tojássárga…
Macskanyelv
…a puha vajjal vagy sütőmargarinnal együtt robotgéppel habosra keverjük. Ezután hozzádolgozzuk 2-3 részletben a tojásfehérjét, és megvárjuk, amíg a fehérje jól elvegyül. Végül összekeverjük a lisztet a sóval, és lassabb…